Voy a explicar cómo denegar acceso al usuario de Windows en una instancia de SQL SERVER y dejar sólo acceso al usuario SA. Cuando se procede a la instalación de SQL SERVER, el programa de instalación permite escoger dos modos de autenticación, el de Windows y el de Windows y usuario SA. Sin embargo, no deja la posibilidad de un inicio, de dejar sólo acceso a la instancia a un usuario SA. Esto sólo lo podemos hacer una vez ha acabado la instalación.

Los pasos a seguir son los siguientes:

1- Abrir Sql Server Management Studio y hacer Login con el usuario SA.
2- Desplegar dentro de la instancia Seguridad->Inicios de sesión.
3- Se muestran los usuarios que tienen acceso de inicio de sesión a la instancia.
4- Clic con el botón derecho del ratón encima del usuario de Windows [nombrepc/nombreusuario] y seleccionamos la opción Eliminar.

De esta manera sólo podrá acceder el usuario SA a la instancia instalada.